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父亲节给爸爸做萝卜烧牛腩,美食与爱都不缺席,比发朋友圈有意义

原标题:父亲节给爸爸做萝卜烧澳门凯时牛腩,美食与爱都不缺席,比发朋友圈有意义

今年的父亲节就要到了,也许很多朋友还在想着要给父亲送什么礼物,有的人去商场给父亲挑衣服,有的人给父亲选好喝的茶叶,有的人甚至就发个朋友圈祝父亲节日快乐,都不知道他的爸爸能否收到这份祝福。其实买东西孝顺父亲是应该的,但是陪伴才是对爱最好的诠释。把礼物提回家,再亲手为父亲做一道佳肴,陪父亲好好吃饭,边吃边聊,这样更有意义不是吗?爱,就是陪他一起吃很多很多餐饭。

我们常说,世间唯有美食和爱不能辜负,那么父亲节就给爸爸做一道萝卜烧牛腩吧,美食与爱都不缺席,这样的父亲节爸爸一定能过得很开心。萝卜和牛腩的搭配真是完美的组合,吃一块烧到酥烂又入味的牛腩,再吃一块清甜又带着牛腩香的萝卜,美味十足,好吃又下饭。下面我就把这道萝卜烧牛腩的烹饪方法分享给大家。

需要准备的食材:牛腩一斤,白萝卜一个,小洋葱两个,小辣椒5个,青色彩椒一个,红色彩椒一个,生姜一块,蒜米五粒,花椒一小把,八角两颗,桂皮三片,沙姜一块,香叶五张。料酒、生抽、盐各适量。

具体做法步骤:

第一步:牛腩洗干净后切成小块,放入炒锅中,加入适量清水和料酒用大火烧开,煮沸焯水后再冲洗一次,沥干水备用。白萝卜洗干净后切成方块备用,不用去皮。

第二步:把生姜、沙姜、蒜米、小洋葱、所有的辣椒都洗干净切好,桂皮、香叶、八角也洗干净备用。

第三步:把处理好的牛腩块放入电炖锅,加入没过牛腩的热开水,然后把桂皮、香叶、八角、生姜一起放入锅里,盖上锅盖,把档位调至大火模式,炖一个小时。

很多人会先炒好再炖,但是用我的这个方法,先把牛腩炖烂再炒,牛腩会更入味,汤汁也更香而且不会油腻。

第四步:一个小时后停火,用网勺把牛腩捞出​,沥干汤汁。炒锅加热后放入油,油热后把蒜米、洋葱、沙姜、辣椒、花椒一起放进锅里爆炒,大约两分钟左右,把食材炒出香味了再放入炖好的牛腩,同时加入适量的盐和生抽以及切好的白萝卜一起翻炒一会儿,再加入适量的清水,大火烧开后盖上锅盖,中火焖煮15分钟即可。

先炖烂再炒香的牛腩既香软又不会油腻,白萝卜也不会太软烂,适量的辣椒也使得这道菜开胃许多,这样一道色香味俱全的佳肴相信人人都喜欢吃。赶紧收藏起来,父亲节当天亲手做给爸爸吃,美食与爱都不缺席,比发朋友圈更有意义!

萝卜烧牛腩作为平常吃的家常菜也是很不错的选择哦。萝卜所含的营养元素很多,常吃不仅能增强免疫力,还能助消化。而牛腩则富含蛋白质和全部种类的氨基酸,能提高身体抗病能力,还能起到补血补气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。两者搭配在一起做成佳肴,营养又美味,而且不会上火。